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Zen no Style的歷史
創始歷史
《建國史》
2006年遷至堺市堺區三國丘，成為海鮮酒館。
我更新了。
當我遇到活魷魚時，我被它脆脆的味道震驚了。
店主忍想在堺市能不能以合理的價格讓很多人吃到這種活魷魚，所以他開了一家海鮮居酒屋。
即便如此，在水族箱中飼養游泳魷魚是極其困難的！
開發自己的活魷魚專用缸，並在其他店鋪無法模仿的善須田獨創的魷魚缸中飼養，可以在堺市以合理的價格提供新鮮的魷魚生魚片。做了♪
魷魚的價格是日本最低的！
由於新型冠狀病毒感染的蔓延，當時有三家商店關閉，但他們搬到了同一地區的一家大型商店並恢復營業。
從那時起，我們從創立到現在一直保持著傳統的味道。
*(目前因漲價4倍多，魷魚到貨
我們暫時暫停...）
管理理念
《管理哲學》
客戶服務的最後調味料使菜餚美味或難聞。
從那時起，我們的商店就沒有改變，我們能做的都是手工製作的，
以打造深受當地顧客喜愛的店鋪為目標，
“歡迎回來~謝謝你的辛苦~”
我們的目標是創造一張讓您微笑的餐桌。
我們的承諾
我們的店都是手工製作的！我們不使用任何加工食品。
所有菜餚均為手工製作，加工食品和化學調味料均為
沒用過！
柚子醬和醬油也是自製的。
我們對高湯很講究！
請享用我們引以為豪的芳香高湯。
我們為每個座位設置了一個帶有防感染措施的隔板。
請隨時訪問我們。
店內水箱
水箱
店內有兩個2M的大水箱，活魚隨季節變化。
店內既保留了歷史氣息，又融合了現代日式風情，乾淨整潔。
活河豚
一隻體重超過 1.3 公斤的大型河豚魚在專用於河豚魚的水箱中游泳。
我們將它從水箱中取出並煮熟，這樣肉就會移動。
它很豐富，味道很濃縮。您可以以便宜的價格享受它
配料
國產和牛
我們提供的牛肉稀有牛排全身脂肪細膩，形成美麗的大理石花紋和甜美的脂肪味。因其肉質細膩、香氣濃郁而備受推崇。
蔬菜
首先考慮與活魚的相容性，我們精心挑選能帶出活魚風味的食材。對於每種成分，我們與農民和中央市場直接簽訂合同，提供新鮮蔬菜。請享受我們引以為豪的高湯帶來的蔬菜的原始甜味。
香料
生魚片所用的醬油是採用自古日本流傳下來的傳統方法自然釀造而成。自然釀製的醬油不使用任何化學添加劑，僅借助自然的力量，用天然曲霉發酵完成。請享受我們用真正的醬油製成的特色湯的濃郁香氣和濃郁度。
主廚推薦
☆游泳河豚課程很受歡迎，推薦☆
為了現場烹調在缸裡游泳的河豚，
我的身體在抽搐。
絕對新鮮又好吃！
我們以合理的價格提供我們的產品。
・媽祖套餐8500日元（9道菜）
・套餐6500日元（8道菜）
・梅子套餐 4,500日元（6道菜）
非常適合重要的招待會和紀念日！
請盡情享受游泳河豚的全程♪
自己帶蛋糕也沒關係♪有什麼都可以問我(^^♪